پوست مرغ یکی از بحث‌برانگیزترین بخش‌های مرغ در میان مصرف‌کنندگان و متخصصان تغذیه است. برخی افراد تصور می‌کنند پوست مرغ تنها از چربی تشکیل شده و هیچ ارزش غذایی ندارد، در حالی که برخی دیگر معتقدند این بخش حاوی مواد مغذی ارزشمندی است و نباید به طور کامل از رژیم غذایی حذف شود. اگر شما هم ... ادامه مطلب

اگر هنگام خرید مرغ به بخش بال مرغ دقت کرده باشید، احتمالاً متوجه شده‌اید که برخی بال‌ها بزرگ‌تر از حد معمول هستند و برخی دیگر رنگی متمایل به زرد دارند. این تفاوت‌ها معمولاً باعث ایجاد سوال در ذهن مصرف‌کنندگان می‌شود. بسیاری از افراد تصور می‌کنند زرد بودن بال مرغ نشانه بیماری یا کیفیت پایین آن است، ... ادامه مطلب

تفاوت ران و سینه مرغ از نظر پروتئین و کالری یکی از مهم‌ترین سوالاتی است که ورزشکاران، افراد دارای رژیم غذایی و حتی خانواده‌هایی که به سلامت تغذیه خود اهمیت می‌دهند، مطرح می‌کنند. بسیاری از افراد تصور می‌کنند که تنها سینه مرغ گزینه‌ای سالم و مناسب برای رژیم غذایی است، در حالی که ران مرغ نیز ... ادامه مطلب

در بازار رقابتی محصولات پروتئینی، کاهش هزینه‌های تأمین مواد اولیه یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های خریداران عمده محسوب می‌شود. رستوران‌ها، آشپزخانه‌های صنعتی، مراکز پخش مواد غذایی، تولیدکنندگان غذای حیوانات خانگی و فروشگاه‌های پروتئینی همواره به دنبال راهکارهایی هستند که بتوانند محصولات موردنیاز خود را با کیفیت بالا و قیمت مناسب تهیه کنند. در این میان، تخفیف ویژه ... ادامه مطلب