شرایط نگهداری سنگدان مرغ تازه و منجمد یکی از مهم ترین نکاتی است که هم مصرف کنندگان خانگی و هم فعالان حوزه رستوران و فروشگاه های مواد غذایی باید به آن توجه ویژه داشته باشند. سنگدان مرغ به دلیل بافت عضلانی خاص و رطوبت نسبتا بالا، در صورت نگهداری نادرست می تواند خیلی سریع دچار فساد ... ادامه مطلب

در صنعت فرآورده های گوشتی، انتخاب مواد اولیه با کیفیت و تامین پایدار آن نقش بسیار مهمی در کیفیت نهایی محصول دارد. یکی از بخش های مهم در این حوزه، تامین سنگدان مرغ برای کارخانه های سوسیس سازی است. سنگدان مرغ به عنوان یکی از اجزای پرکاربرد در برخی فرمولاسیون های سوسیس و کالباس، در صورت ... ادامه مطلب

در سال های اخیر تقاضا برای محصولات پروتئینی سالم و استاندارد در بازارهای داخلی و خارجی رشد چشمگیری داشته است. در این میان، سنگدان مرغ حلال و صادراتی با گواهی بهداشتی به عنوان یکی از محصولات پرمصرف و اقتصادی، جایگاه ویژه ای در سبد غذایی خانوارها و همچنین بازارهای صادراتی پیدا کرده است. این محصول به دلیل ارزش ... ادامه مطلب

خرید مستقیم سنگدان مرغ از تولیدکننده بدون واسطه یکی از بهترین روش ها برای کاهش هزینه ها و افزایش سود در کسب و کار های مرتبط با مواد پروتئینی است. در بازار امروز که قیمت محصولات غذایی به صورت روزانه در حال تغییر است، حذف واسطه ها می تواند تاثیر قابل توجهی بر قیمت نهایی داشته ... ادامه مطلب